「とろけるプリン」

　おはようございます。今日は気持ちがよい一日になりそうですね。

母の最期の日々、食欲がなくなってきた時に口当たりのよいものを差し入れしていました。その中でも特に母がおいしそうに食べてくれたものがあります。

それは、「とろけるプリン」です。永谷園さんから発売されているもので牛乳さあればとても簡単にできます。さっぱりしていてとろける食感がたまりません。

きょうは母のご供養も兼ねて作ってみたいと思います。

忘れられない思い出の味になりそうです。